Un excelente cocinero debe ser capaz de seguir instrucciones para preparar y servir platos de calidad. Debe prestar atención a los detalles al desenvolverse en la cocina y tener capacidad para realizar varias tareas simultáneamente. También es importante contar con experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas culinarias.

RESPONSABILIDADES

• Preparar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios


• Preparar los ingredientes para la cocción (picar y pelar verduras, cortar carne, etc.)


• Cocinar los alimentos utilizando diversos utensilios o parrillas


• Vigilar los alimentos durante la cocción para removerlos o darles la vuelta


• Garantizar una excelente presentación mediante el emplatado y la decoración antes de servir


• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina


• Asegurarse de que todos los alimentos y productos se almacenen correctamente


• Verificar la calidad de los ingredientes


• Controlar las existencias y realizar pedidos cuando haya escasez