Posted 3d ago

Chef-gérant H/F

@ API Services Hôteliers (ASH)
Créhen, Brittany, France
€2k/moOnsiteFull Time
Responsibilities:pilot kitchen, prepare dishes, manage teams
Requirements Summary:Experience in collective catering and management; HACCP knowledge; hospitality or catering degree; strong organizational and leadership skills.
Technical Tools Mentioned:HACCP, Budgeting, Menu planning, Team management
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Job Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

  • Où ? Dans un EHPAD de Créhen (22), de 120 résidents où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !

  • Avec qui ? Équipe de 6 personnes

  • Salaire ? De 2300€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté

  • 35h avec un planning sur deux semaines, de 7h à 15h

  • Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.


Vos missions :

  • Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

  • Préparer des plats qui donnent envie

  • Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison


Profil recherché :

  • Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

  • Expérience significative en restauration collective

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

  • Compétences en gestion d'équipe et en management

  • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

  • Excellent relationnel et sens du service client


Nous vous proposons :

  • CDI - Temps complet

  • 13ème mois

  • Statut agent de maîtrise

  • Poste à pourvoir pour fin août 2026


Nos avantages :

  • Autonomie dans votre gestion

  • Participation aux bénéfices de l'entreprise

  • Centres de formation internes

  • Comité d'Entreprise

  • Avantage en nature repas

  • Mutuelle / Prévoyance

  • Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

  • Mobilité interne favorisée

  • Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !